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《吃货的境界》

2019-08-06

    若是放在20年前,“吃货”这个词儿差不多应该算是个贬义词吧,那时候该叫做“好吃”,“好”字在这儿念四声,而“好吃”往往又是跟“懒做”连用的,这样的名声是谁人都不愿摊上的。

    现如今,人们的生活质量和对物质的要求已然提升到一个全新的境界,对于吃,不再只是填饱肚子的需求,而是吃营养吃健康、吃纯粹吃天然、吃风味吃乡情、吃情趣吃雅致,甚至是吃文化吃艺术,等等。

    于是乎,“吃货”这个新词儿应运而生,而且每个吃货从不需要掩饰自己“吃货”的本性,反倒以此为傲、乐于跟朋友分享自己的“吃货”经验。

    我乃正宗吃货一枚。吃货的理想自然是尝遍天下美食,我呢,是对于赋予地域特色的乡土小吃特别钟情的,品尝美食已然成为旅行中最重要的内容之一。每到一处,逛古街小巷吃风味小吃是必然的主题。北京南锣鼓巷的咸豆汁儿,喝的老北京人的情怀;重庆磁器口的陈麻花,吃的是山城人的干脆爽朗;北海老街的马蹄玉米糖水,喝的是渔民们的恬淡闲适;安徽屯溪老街的梅干菜饼,吃的是屯溪的古老与传统;扬州城东关大街的蟹黄灌汤包,吃的是古时扬州盐商的精致与奢华……在吃货眼里,食物都是有灵魂的。

    人海人潮中,陌生的面孔,各异的方言,聊聊天,侃侃价,敲定后来上一份,或肩倚古朴门楣,或背靠沧桑榆树,再或者寻个长条木椅坐下,浅尝辄止间,已然就吃下去了整条街整个小巷的前世今生,已然就在心肺肠胃乃至四肢百骸烙下永不磨灭的印记。这种感觉真的是棒透了!

    这次和同事去龙虎山,几个同好车上就跟导游打听开了附近的名街小吃,导游介绍说晚上住景区,附近还真没什么特色小吃,一群吃货意兴阑珊。待到傍晚游完风景俊秀伟绝的龙虎山,导游突然宣布景区住宿客满,快3官网下载去就近小城贵溪寻住处。

    晚上到旅馆安顿好行李稍做休整,快3官网下载背上背包就出门逛开了。贵溪,这个跟快3官网下载居住地同样以铜冶炼闻名的小城,在仲夏清朗的夜色下,快3官网下载看到了香樟行道树、昏黄街灯、穿城而过的小河、远处高耸的烟囱,如此熟悉的感觉。

    快3官网下载逛路边摊、逛西点店、逛品牌衣帽鞋包店。最后凭着灵敏嗅觉逛到了排档小吃一条街,快3官网下载几个交换一下眼神会心一笑,大家都懂的,赶紧的寻个干净的店铺围桌一坐,叫老板尽本地特色风味弄三五个菜上来再说。

    水煮鱼、牛蹄筋、油焖大虾、香菜拌皮蛋、油淋茄子,很快就上桌了。其实这些个菜品平时大家都有吃到,可风味却是完完全全的不同。下筷不久,就听见满桌子此起彼伏的唇舌唏嗦声,那个辣啊!真的是炽烈火热得无以复加!但是味道真的是很棒很鲜美!

    桌上有较耐辣的同事一边撩着狂汗一边大呼:“辣得畅快呀!”大多数受不了辣的也没舍得撂筷子,只得边吃边汪着热泪鼻涕狂灌冰饮。老板是位敦厚和蔼的大婶,操着浓重的方言一脸笑意地过来问快3官网下载味道怎么样、要不要加菜什么的?一姐们儿抹着满脸的热泪大着舌头叫:“老板,菜暂时不要了,一人先上一盒餐纸一大瓶饮料!”

    最后,快3官网下载一人顶着一张香肠嘴心满意足回到旅馆,这次的行程才算圆满。

    有人讲,每个吃货都是从天而降折翼的食神。可我觉得吃货都是热爱生活的天使。酸甜苦辣代表了人生百味,煎炒烹炸浓缩了人生历练。认真对待每一顿饭,是对生活最基本的尊重。所以吃货大多都是热爱生活充满热情的人。我呢,这辈子就安心做个快乐的“吃货”,享受人间美味,体会世间百态。

(芋头)

 

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